ぼくらのくらし

おいしいもの、住まい、愛用品。心地良い暮らしのアイデア。

おいしいもの|奈良発祥、からだにやさしいおいしいドーナツ「フロレスタ」へ。

外出自粛が緩和されたので、

妊婦検診の帰り道、ならまちを少しだけぶらり。

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気になっていた人気ドーナツ店、「フロレスタ」へ行ってきました。

 

からだにやさしい、無添加ドーナツ

2002年に、奈良本店のオーナー夫妻が始めたドーナツ屋さん「フロレスタ」。

出来るだけ無添加・国産の材料をつかった、優しいドーナツが評判です。

 

本店は、近鉄奈良駅の近く、細い路地にひっそりとあります。

 

夫は「ココナッツチョコ」、わたしは「塩キャラメル」を。

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さっくりふんわり。

軽いけど、とってもしっとりとしていて、

今まで食べたドーナツの中でもトップ3に入る美味しさ!

添加物を使っていない優しい味です。

 

塩キャラメルの塩気が、生地の甘さとマッチ。

これは、美味しい!!

 

保存料や防腐剤無添加なので、

これから生まれてくる子どもとも、いつか一緒に食べたい安心お菓子。

 

ひとつ200円以下とお手頃なのも魅力です。

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こちらのお店、関西や関東、なんと九州や沖縄にまで店舗があって、いまや全国区!

奈良から始まった小さなお店が、ここまでの人気店になるとは、

奈良市民としてはなんだか嬉しいです。

 

お住いの地域にお店があれば、ぜひ一度食べてほしい、

優しい美味しさのドーナツ屋さんです。

ドーナツのフロレスタ | ネイチャードーナツ

塩だけ料理|簡単すぎるじゃがいも料理、なんちゃってフライドポテト。

奈良に引越してきてから、

野菜はめっきりJAスーパーで買うようになりました。

 

全世界からの野菜が並ぶ全国チェーンのスーパーも便利ですが

JAには、地元産の新鮮な野菜がいっぱい!

旬のものが並ぶので、季節を感じられて楽しいです。

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新鮮な美味しい野菜が手に入るようになってからというもの、

シンプルな味付けの料理がめっきり多くなりました。

 

今日はそのなかでも、

夫婦の大好きな『簡単、なんちゃってフライドポテト』のレシピです。

 

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この日もサイドディッシュでした(右奥)

 

材料(2人分)

  • じゃがいも  中2個 (量はお好みでどうぞ)
  • 塩  少々 
  • パセリ(あれば)  適量
  • オリーブオイル   大さじ1(お好みで調整)

 

道具

  • 野菜スチーマー (なければタッパーでも)
  • フライパン

 

作り方(調理時間:15分)

  1.  じゃがいもを一口サイズに切る(お好みの大きさ)。
  2.  野菜スチーマーやタッパーに入れて、電子レンジで5~6分(500W)温める。 ※竹串がすっと通るような柔らかさになるまで
  3.  中火で温めたフライパンにオリーブオイルをしき、じゃがいもを投入。
  4.  あまり動かさず、炒めるというより「焼く」イメージで、ときどきフライパンを揺すってひっくり返す。
  5.  表面に少し焼き色がついたら、塩を振って味付け。
  6.  お皿に盛り、お好みでパセリを散らして、完成!

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ポイントは2つ。

  •  オリーブオイルは美味しいものをたっぷり使うこと
  •  フライパンの中ではあまりいじらないこと

 

ちなみに我が家のオリーブオイルはこちら。

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ふるさと納税瀬戸内市から頂いた、スペイン産の甘いタイプ。

けちらずに、たっぷり使うことが美味しく仕上がる秘訣です!

 関連記事:おいしいもの|ふるさと納税でオリーブオイル 

 

 

電子レンジで柔らかく加熱しておくので、フライパンではさっと焼くだけ。

本当に簡単なので、なにか一品足りないな、というときや

パスタ料理などのサイドディッシュにおすすめです。

 

 

さて、我が家の夜ご飯。

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地元の新鮮な野菜たちと豚バラ肉を、塩で軽く炒めたワンプレート。

ご飯はバター醤油味、バジルの香りがいい感じでした。

ごちそうさまでした!

住まいと収納|カトラリー収納。スタメンはまとめて食卓へ。

私たち夫婦は、自営業の夫の自宅事務所で働いているため

毎日3食、家で食事をしています。

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毎日3回あることなので、少しでも準備を楽にしたい!と思って辿り着いたのが

「カトラリーは、まとめて食卓へ」のスタイル。

 

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無印良品の木製カトラリーケースに、

 

 ・お箸

 ・箸置き

 ・フォーク

 ・スプーン

 ・ケーキフォーク

 ・れんげ

 

をそれぞれ二人分、まとめて入れています。

 

選ぶこと、取りに帰ること、が面倒でした

きっかけは、

食事の準備のとき

「和食だからお箸」

「カレーとサラダだからスプーンとフォーク」

といちいち選んで持っていくのが面倒だったのと、

 

食事の最中に

「フォークだと思ったけどお箸の方が食べやすい」

「お箸よりスプーンの方がいいね」となって、

キッチンに取りに行くのが面倒、ということが度々あったこと。

 

特に後者は頻繁にあって、その度にキッチンに取りに帰るのはとっても面倒。

 

そうして思いついたのが、

「これだけあれば、のスタメンは全て食卓へ持っていこう!」

というアイデアです。

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ケーキフォークは、時々食べる食後のデザート用に。

 

食器棚から出して、そのまま食卓へ

まとめたボックスは、食器棚の一番上の棚へ。

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最近、食器棚をunicoに新調しました。

 

扉を開けてさっとボックスを出したら、ひとまずカウンターへ。

そうしてお皿やグラスと一緒に食卓にポン、と置いて

その日のメインカトラリーを並べれば、準備完了!

 

食事中にやっぱりこっちがいいな、と思ったら

各々、ボックスから好みのカトラリーを出して使っています。

 

このスタイルにしてから、

キッチンから何を持っていくか考える必要も

食事中に他のカトラリーを取りに帰ることもなくなって

食事の時間が本当に快適になりました。

 

 

さて、そんな我が家のランチ。

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簡単ドライカレー、自家製パンチェッタ入り。

パセリが爽やかでいい感じでした。

ごちそうさまでした!

キッチン愛用品|もう手放せない、OXOアングルドメジャーカップ。

購入から約2カ月。

毎日キッチンで活躍しているのが、こちらのメジャーカップ

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ユニバーサルデザインのキッチンツールが人気の、

OXOアングルドメジャーカップです。

 

最大500mlまで計れます

我が家は土鍋ご飯なので、炊くときには毎回水を計る必要があり

使いやすいメジャーカップをずっと探していました。

最大500mlまで計れるこのカップなら、

毎回500~650ml程度計る炊飯にぴったり!

 関連記事:暮らしのアイデア|土鍋ご飯のススメ。炊飯器、いらないかも?

 

大・中・小・ミニのサイズ展開がありますが、我が家は中タイプ。

毎日の炊飯や汁物づくりにぴったりです。

  

電子レンジで温められます

そしてこのカップの良いところは、

 

  ・真上から見てパッと分かる

  ・注ぎ口しっかり

  ・電子レンジ可    なところ。

 

特に、電子レンジ可なのは

出し汁を作ったり、お菓子作りでちょっと温めたいときなど

とってもありがたい!

 

真上から見て分かりやすいのも、さすがOXO。

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腰をかがめて横から見なくていいって、

こんなにも快適だったのかと驚きでした。

 

とにかく毎日使うので、我が家は出しっぱなし収納。

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元々持っている小さなメジャーカップを重ねています

形状的にしっかり拭いて乾かすのが難しいので

出しっぱなしの自然乾燥が楽ちんです。

 

 

さて、我が家の晩ご飯。

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 国産のタコを久しぶりに買ったので、タコ飯に。

鶏肉とズッキーニの塩スープつき。美味しいって幸せ~。

ごちそうさまでした!

おいしいもの|起きるのが楽しみになる、一晩寝かせたフレンチトースト。

普段の朝食は、作り置きおにぎりやトースト&果物ですが

ときどき、たいていは卵がいっぱいあるときですが

フレンチトーストが食べたい!となります。

 

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そんなときの、我が家の簡単フレンチトースト。

備忘録のためのレシピです。

 

 材料(2人分)

  • 食パン 2枚 (我が家は6枚切り)
  • 牛乳  100ml
  • 卵   1個
  • 砂糖  大さじ1
  • バニラエッセンス または バニラオイル 少々
  • バター 小さじ1(お好みで調整)

 

道具

  • バット
  • フライパン

 

作り方(調理時間:1晩+10分)

  1. 食パン2枚を4等分、または9等分に切る(お好みの大きさ)。
  2. 牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを合わせて混ぜる。
  3.  2に1を投入。両面浸して、ラップをかけて1晩寝かせる。
  4. 翌朝、バターをしいたフライパンに広げて焼く(中火)。片面5分ずつ程度。焼き色が付いたら、完成!

 

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出来上がり。1枚食べちゃいました。

 

わたしはいつも横着して、

牛乳・卵・砂糖などは全てバットの中で混ぜてしまいます。

洗いものが出ないのでおすすめです!

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一晩寝かせることで卵液がしっかりしみ込んで、焼き上がりふわふわ!

朝は冷蔵庫から焼くだけなので、眠い目をこすりながらも楽々できます。

 

バターの香りと卵の優しい味で、朝から幸せ。

起きるのが楽しみになる、大好きレシピです。

 

 

そんな我が家の今日のランチ。

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自家製サルシッチャ+ゴルゴンゾーラチーズリゾットと、うまうまフライドポテト。

ごちそうさまでした!

住まいと収納|フライパン&鍋収納。無印グッズで出し入れしやすくなりました。

夏に控えた出産後に向けて、

家事がうまくまわる家づくりを進行中。

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食器棚を新調しました

ずっと気になっていたフライパン類の収納が、

やっと落ち着きました!

 

フライパンはファイルボックスを重ねて収納

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使う場所の近くに収納、が鉄則なので

フライパン&鍋は、必然的にガスコンロ下に。

 

広くてガラーンとしたスペースをどう使おうか、

引っ越してから2ヶ月半、考えに考え抜いた結果、

無印グッズで重ねて収納することにしました。

 

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フライパン&蓋は、ファイルボックス・スタンダードを2つ重ねて。

フライパンの厚さには、スタンダードタイプがぴったり!

 

ファイルボックスを立てる収納も考えましたが、

引き出すときに天板に当たってしまうので断念。

取っ手を斜めにすれば、水平に収納することができました。

 

ちなみに我が家のフライパンは重量約1キロ近くと重く、

ファイルボックスが少したわんでしまうため、

念のためボックス間に段ボールを一枚はさんでいます。

 

重たい鍋にはアクリル仕切り棚

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鍋二つは、アクリル仕切り棚・大に。

毎日使う16センチの片手鍋を上に置いて、取り出しやすく。

鍋を使うときはたいてい蓋もセットなので、

蓋は閉じた状態で一緒に収納しています。

 

我が家の鍋は、これまた重量1~1.5キロと重いですが、

この仕切り棚は耐荷重3キロなので大丈夫。

重たい鍋には、アクリル仕切り棚がおすすめです!

 

 

フライパン類の奥には、非常用の水&オリーブオイルのストックを。

スペースに余裕があるくらいが、取り出しやすく使いやすいです。

 

キッチン用品は少数精鋭で

そもそも、フライパン&鍋類は少数精鋭。

数を厳選することで、管理・収納しやすくしています。

 

我が家は二人とも自営業で毎日在宅&料理好きのため、

あまり外食はせず基本的に毎日3食作って食べています。

 

それでも二人暮らしなら、

 

  フライパン27cm(中尾アルミ製作所・シルクフライパン)

  フライパン24cm(中尾アルミ製作所・アルミフライパン)

  片手鍋16cm(ジオプロダクト)

  片手鍋20cm(ジオプロダクト)

 

の4つあれば、我が家は十分。

ちなみにアルミフライパン24cmは、パスタ料理好きの夫の趣味。わたしとしては、3つで十分です)

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ぶら下げていた時期もありましたが、落下が心配になり変更。

ちょっと少ないかな?くらいの数が、わたしたちにはちょうど良いです。

 関連記事:キッチン愛用品|購入から1ヶ月、ジオプロダクトの片手鍋。おすすめサイズは?

 

 

さて、そんなフライパンたちで作ってくれた、今日のランチ。

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オリーブオイル・にんにく・トマトのシンプルなトマトスパゲティ。

いつも通り美味しい!

シェフありがとう、ごちそうさまでした!

 

関連記事:

住まいと収納|キッチン収納シンク上。使用頻度別に分けて、家族もわかるキッチンに。 

住まいと収納|キッチン収納シンク下。無印PPボックスと余白で、家族も分かる収納に。 

住まいと収納|洗面所のごみ問題。マグネット付きゴミ箱+ぶら下げ収納で快適になりました。

夏に控えた第一子出産。

産後の家事スムーズ化のため、家の中の気になる点を試行錯誤中の日々です。

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新居に越して3か月目、

洗面所まわりがやっと快適になりました。

 

マグネット付き『tower 洗濯洗剤ボールストッカー』が優秀!

お風呂後や洗濯後、量は少ないもののも何かとゴミが出る洗面所。

 

ずっと気になっていた『tower 洗濯洗剤ボールストッカー(山崎実業)』を

ゴミ箱として購入しました。

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幅9.5cmなので、すき間にぴったりでした


名前のとおり、本来は洗剤ボールをストックするための入れ物。

でもサイズ感といい、マグネットで洗濯機に貼り付けられる点といい、

ゴミ箱にぴったり!

 

密閉性がある商品なので、

水気の多いゴミのために蓋は完全には閉めないようにしています。

 

マグネットで貼り付けられるので、

掃除の際にどかす必要もなく、ゴミ捨ての際にかがむ必要もなく、

毎日のゴミ捨て&掃除がとっても楽になりました!

 

お値段は2,000円ちょっとしますが

購入して損はない、とてもいい商品です。

 

ティッシュ&ミニほうきもぶら下げに

お風呂後の髪の毛を集めたり、洗面所にあると何かと便利なティッシュ

 

こちらも洗濯機にぶら下げたい・・・と思っていたものの、

ぶら下げタイプのティッシュ入れがなかなか見つからず。

 

見つからないなら、ステイホーム中に作ってしまおう!と

使っていなかったキッチンクロスで手作りしました。

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ミニほうきはACTUSで。購入から2年以上、毎日使っています。

手縫いで袋状に縫っただけの、即席ティッシュボックス。

ボタンがなかったので、箱の出し入れ部分はクリップで留めました。

 

ドライヤー後の床掃除に使うミニほうきとともに、

マグネットでぶらさげ収納。

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欲しい商品が見つからなければ、簡単に作ってみるのもおすすめです。

 

狭い洗面所では、ぶら下げ収納が活躍

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洗濯ネットはネットバック+無印壁付けフックに。

ピンチハンガーやハンガー類も、強力突っ張り棒にぶら下げて。

少し派手な色のズボンハンガーは、

シンプルな布バックに入れています(ピンチハンガー左奥)。

 

お風呂後の濡れたタオルも干せるので、

洗面所には突っ張り棒を一本渡すのがおすすめです。

 

 

ちょっとしたアイテム追加+アイディアで、

こうして家事が快適になるのは本当にうれしいです。

 

家時間が長い今こそ、見直しのチャンス!

夏に向けて、まだまだ試行錯誤中の我が家です。