奈良には「三笠（みかさ）」という和菓子があります。
なんてことはない、どら焼きなのですが…。
お土産屋や和菓子屋さんに並んでいることも多く、奈良に住んでいると、どら焼きは食べ慣れているのです。
だから、敢えて「お取り寄せでどら焼き」と思ったのですが、清寿軒のどら焼きには只ならぬオーラを感じまして、頼んでみました。
注文したのは「清寿軒の大判どら焼き6個入り」。
箱から溢れる只ならぬ雰囲気。
これは絶対に美味しい。
清寿軒の大判どら焼き6個入り
箱を空けるとこんな感じ。
断面の写真をとっていませんが、どら焼きの中央がふっくらとしていて、相当なアンコが詰まっているとわかります。
そして生地の色が良いです。
至高のどら焼き
この清寿軒の大判どら焼は、写真で見るよりも大きくて、アンコの量に驚きます。
大判を半分に切っても十分満足できるサイズ。
そして味は最高。生地、餡ともに、これまで食べてきた三笠とは比べ物になりません。
餡は沢山入っているのですが、甘すぎず、食べ疲れしません。
生地は風味豊かです。
清寿軒のどら焼きは「保存料・添加物を一切使用していないため、賞味期限は4日」のようです。
１人・２人で食べる方は、大判ではなくて小判をお取り寄せしても良いかもしれません。また近いうちにお取り寄せしたいと思いました！
