こんばんは。 いつもありがとうございます。 奈良のブランド苺「古都華（ことか）」を使ってジャムをつくりました。 bokunokurashi.hatenablog.jp 朝ごはんは米党なのですが、美味しい苺ジャムがあると思うとパンが食べたくなります。カモミールティーと一緒…

いつもありがとうございます！ 順調に寒くなってきました。 予定通りです。 寒くないと鍋が美味しくないので、寒くなって欲しいと思っていました。 我が家の鍋は基本的に水炊き+ポン酢なのですが、この日は牡丹鍋にしました。この写真をみると、なぜイノシシ…

生ごみ、どうやって捨てていますか？ 暖かくなってきて、これからの季節、生ごみの臭いが気になります。 ここ数年、生ごみの捨て方はいろいろと試行錯誤を重ねてきました。 そうして辿り着いた、我が家の生ごみ処理方法。 １. 調理中は蓋つき容器に一時保管 …

こんばんは、妻のみなみです。 毎晩のごはんどきに思うこと。 「白ごはんが美味しい。それだけでしあわせ！」 日本人だもの。何はなくとも、やっぱり白ごはん大好き。 ハイテク家電が豊富な時代ではありますが、 そんな世の中に逆らうように、我が家ではまい…

こんにちは。 いつもご訪問ありがとうございます！ 日々の食事は、手作りでシンプルなものにこだわりたい。 でも面倒な時は出来合いのものを食べます。この日は楽天で購入した鰻を食べました。 （溜まっていたポイントで購入しました） ご飯を炊いて、レンジ…

こんにちは。 いつもご訪問ありがとうございます！ 少し前、妻と２ヶ月間イタリアを旅していました。 一番お気に入りの写真。ベネチアのアカデミア橋で。 イタリア料理の味付けはとてもシンプルで、主に「塩」と「オリーブオイル」を使うものでした。 ソース…

こんにちは。 いつもご訪問ありがとうございます！ 我が家では、トマトをよく使います。 一番使うタイミングが、パスタ用のトマトソースを作るときです。 色々なレシピをみるとトマトの皮を湯剥きしたり、しなかったり。 どちらが正解という訳ではないと思い…