ぼくらのくらし

食、住まい、愛用品。奈良市の生活。心地良い暮らしのアイデア。

2020-10-25から1日間の記事一覧

手作りパンチェッタ1kgの作り方と2週間熟成の結果、保存、使い方(パート4)

いつも訪問ありがとうございます! イタリアで食べたパンチェッタに魅了され、これまで何度も手作りパンチェッタを作ってきました。 これまでの経験でいくつか反省点がありましたので、反省をふまえつつ手作りパンチェッタを1kg仕込みたいと思います。 よろ…